Tempe Mendoan

Goreng mendoan di atas api sedang supaya warnanya tidak terlalu cokelat. Biasanya tempe mendoan disajikan bersama sambal kecap atau cabai rawit hijau.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tempe potong tipis lebar 6x10 cm
2 batang daun bawang iris tipis
300 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
500 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 butir kemiri sangrai
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
1 cm kencur

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bumbu halus, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan air.
2. Celupkan tempe ke dalam larutan tepung.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang.

Untuk 16 potong
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/1064/tempe-mendoan#.U7W1dUBA079

SHARE

About Unknown