Bahan :
- 5 buah tahu sumedang
- 4 siung Bawang Putih
- 2 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 2 buah cabai hijau
- 3 sdm Asam Jawa
- 1 sdm kecap manis
- 250 cc Air
- gula merah secukupnya
- bawang goreng secukup nya
- 8 butir Bawang Merah
Bumbu saos:
- tumbuk halus bawang putih, cabai merah, 4 buah cabai rawit, bawang merah,
- cabai rawit, tumbuk kasar
- cabai hijau, tumbuk kasar
- Tumbuk halus bawang putih, 4 bawang merah, cabai merah, 4 buah cabai rawit
- Didihkan air, air asam, kecap manis, gula merah dan garam serta bumbu yang telah ditumbuk halus
- Setelah mendidih dan rasa manis, asam serta pedasnya cukup, angkat dan dinginkan.
- Tumbuk kasar 4 buah bawang merah, 4 buah cabai rawit, dan 2 buah cabai hijau.
- Potong tahu menjadi dua, sisihkan.
- Masukkan bumbu yang ditumbuk kasar ke atas Tahu yang telah dipotong, dan tuangkan air bumbu yang telah didinginkan.
- Taburi dengan bawang goreng.
0 komentar :
Posting Komentar